
UE2 Emballage et Conditionnement des produits Alimentaires ...
Module : Base de la conception des emballages alimentaires Connaitre le couple emballage/produit : définitions des fonctions de l'emballage, savoir lire et comprendre un cahier des charges fonctionnels, savoir choisir un procédé de conditionnement sur et sain (machines et techniques) en fonction des propriétés du produit alimentaire et des qualités nutritionnelles et organoleptiques ...